طريقة طبخ الكستناء .. قبل التعرف على طريقة اعداد الكستناء نتحدث بعض الشي عنها الكستناء او ابو فروة او القسطل او الشاه بلوط يعد صنف من اصل ثمانية او تسعة من الاشجار ويتبع هذا الصنف الى شجرة البلوطية وهو ينمو بالمناطق المعتدلة والدافئة بنصف الكرة الشمالي ويشار اسم ابو فروة والكستناء الى المكسرات الصالحة للطعام التي تنتجها .
طريقة طبخ الكستناء
يطلق على الكستناء اسم ابو فروه وهي من اشهر انواع المكسرات ولها العديد من الفوائد للجسم وتتعدد الانواع الخاصة بها.
تعلمي اليوم من مطبخ عرب اورج طريقة طبخ الكستناء في حال كنتي تبحثين عن الطريقة الصحيحة لأعدادها بالمنزل بكافة التفاصيل وبكل سهولة .
شاهدي: مشروم محشي بالمقلاة الهوائية
المقادير :
كستناء : نصف كيلو غرام .
ماء دافئ : نحتاج الى ثلاثة أكواب .
الملح : تكفينا نصف ملعقة طعام صغيرة .
طريقة التحضير
- نقوم بصنع شقوق في حبات الكستناء (أبو فروة) من خلال استخدام السكين .
- نجلب قدر من الماء ونضع بداخله حبات الكستناء .
- نضع الان القدر على نار خفيفة وعند الوصول الى الغليان نصفيها من الماء .
- نقوم بوضعها على صينية تكون مبطنة بورق الزبدة .
- ندخل الصينية الى الفرن الساخن سابقاً بدرجة الحرارة 180 لمدة ربع ساعة .
- نخرج الصحن من الفرن ونقدم ابو فروة على المائدة وصحة وعافية .
طريقة اخرى لأعداد الكستناء بطريقة سهلة
في هذا الطريقة لا تحتاجين الى الكثير من المقادير بل نحتاج الى حبات الكستناء فقط
نجلب حبات الكستناء ونضعها بصحن الفرن ونشغل الفرن الخاص بنا على درجة حرارة متوسطة
ونضع الحبات ونراقبها لحين صدر صوت فرقعة من احد الحبات وهنا تكون جاهزة للأكل وصحة وعافية .
أهم فوائد الكستناء
- تقوي المناعة .
- تعزز صحة القلب والشرايين.
- تنقص الوزن .
- تنظم السكر بالدم .
- تعزز صحة الحامل والجنين .
- تحمي الخلايا من التلف .
بالرغم من فوائد الكستناء قد يكو نلها بعض الاضرار التي تظهر على الاشخاص .
أضرار الكستناء :
- مشاكل بالمعدة والأمعاء.
- مشكلات بالكبد والكلى.
- التعرض للحساسية لدى بعض الافراد .
في امان الله