ستيك اللحمة بصلصة البصل
ستيك اللحمة بصلصة البصل ... لمحبي أكلات ووصفات الستيك يقدم لكم عرب اورج طريقة فريدة ومميزة وسريعة لتحضير وجبة غداء طيبة و شهية من الستيك، جربوها اليوم بمذاق صلصة البصل المميزة وبالصحة والعافية.
المقادير
- 350 غرام من الستيك .
- 5 حبات من البصل مقطع وكبير الحجم .
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة .
- ملعقة كبيرة من الزعتر (مفروم).
- 1 ورقة من الغار .
- - ملح : نصف ملعقة صغيرة من الملح .
- - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
- 1/2 كوب عصير عنب احمر .
- ربع كوب من مرق اللحم (بقري).
- ربع كوب من كريمة الطبخ .
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير خلطة البصل، بإذابة الزبده بمقلاه كبيره على نار وسط منخفضه.
- عند ذوبان الزبدة، نضيف البصل ونضيف الزعتر وورق الغار ونحرك لتغطية الزبده، نطبخ المقادير ونقلب كثيراً لمدة 25الى 30 دقيقة لكي يصبح البصل بنياً وطرياً.
- بعصير العنب تُحلى المقلاة ، ونحرك ونطهو العصير لمدة ثلاث دقائق، ونضيف مرق اللحم ونضيف الكريمة، ونحرك المزيج ونغلق النار.
- نزيل ورقة الغار، ونقم بتغطية المقدار ونحتفظ بها ساخنه .
- نتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل ونضعها على الشواية بنار وسط عالية.
- نشوي 6الى 7 دقائق من كل جانب، نضيف بضع دقائق لكل جانب في حال تريدين شريحة لحم مطبوخة جيداً.
- نخرج الستيك من الشواية وندعه يرتاح وهو مغطى في ورق القصدير لغاية خمس دقائق.
- نقطع الستيك لشرائح سميكة ونقدمه الى جانب صلصة البصل.
زوري موقع طبخ عرب اورج مرة آخرى وتعرفي على اشهى الوصفات والاكلات .