شوربة عدس مثل الفنادق
شوربة العدس هي من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان حول العالم، وهي من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة. شوربة العدس في الفنادق عادة ما تكون لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية.
هناك العديد من المكونات التي يمكن إضافتها إلى شوربة العدس مثل البصل والثوم والجزر والكوسا والبطاطس. يمكن أيضًا إضافة بعض المكونات الأخرى، مثل اللحم أو الدجاج أو الخضار.
لتحضير شوربة العدس مثل الفنادق، يجب غسل العدس جيدًا ثم وضعه في قدر كبير مع الماء. يجب ترك العدس على النار حتى يغلي ثم تقليل الحرارة وتركه على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.
في هذه الأثناء، يمكن تحضير الخضروات. يجب تقطيع البصل والثوم إلى شرائح ووضعهما في مقلاة على النار مع الزيت. يجب ترك البصل والثوم حتى يذبلا ثم إضافة الجزر والكوسا والبطاطس. يجب ترك الخضروات على النار حتى تنضج.
بعد أن ينضج العدس والخضروات، يمكن مزجهما في الخلاط حتى تصبح الشوربة ناعمة. يمكن إضافة بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
شوربة العدس في الفنادق هي وجبة لذيذة وصحية وسهلة التحضير. يمكن تقديمها على الإفطار أو الغداء أو العشاء.
يمكن تحضير شوربة العدس بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن هناك بعض الخطوات الأساسية التي يجب اتباعها للحصول على شوربة عدس ناجحة.
المكونات:
1 كوب عدس أحمر
2 حبة بصل، مفرومة
2 حبة جزر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضروات
1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:
اغسلي العدس جيدًا.
في قدر كبير، ضعي العدس، والبصل، والجزر، والطماطم، والثوم، والكمون، والفلفل الأسود، والملح.
أضيفي مرق الدجاج أو الخضروات.
غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
خففي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.
أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا.
قدمي الشوربة ساخنة.
نصائح:
يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى الشوربة، مثل البطاطا، والكوسا، والفلفل.
يمكنك إضافة القليل من النعناع الطازج أو البقدونس إلى الشوربة قبل التقديم.
يمكنك تقديم الشوربة مع الخبز المحمص أو الخبز المسطح.
لجعل شوربة العدس مثل الفنادق:
استخدمي العدس الأحمر الذي تم غسله جيدًا.
أضيفي الخضروات إلى الشوربة عندما يكون العدس قد بدأ في النضج.
أضيفي عصير الليمون إلى الشوربة قبل التقديم.
قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص أو الخبز المسطح.