كالاماري بتتبيلة الكزبرة والثوم

 شوربة عدس تركية

شوربة العدس التركية هي طبق تقليدي في تركيا، وتعتبر من الأطباق الشعبية في العديد من الدول العربية. تتكون شوربة العدس التركية من العدس، والبصل، والثوم، والجزر، والزيت، والبهارات. يتم طبخ العدس مع الماء حتى ينضج، ثم يضاف البصل والثوم والجزر، ويترك على النار حتى تنضج الخضروات. ثم يتم إضافة البهارات، ويترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى

شوربة العدس التركية هي طبق شوربة تقليدي في تركيا. وهي مصنوعة من العدس الأحمر، والخضروات، والتوابل. الشوربة غنية بالبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. وهي من الأطباق الشائعة في فصل الشتاء لأنها دافئة ومغذية.

تتميز شوربة العدس التركية بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة. فهي مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات والألياف، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

شوربة العدس التركية هي طبق مثالي لفصل الشتاء، فهي دافئة وغنية بالعناصر الغذائية. يمكن تناولها على الإفطار أو الغداء أو العشاء.

المكونات:

• 1 كوب عدس أحمر
• 2 حبة بصل، مفرومة
• 2 حبة جزر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضروات
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 كوب من عصير الليمون

طريقة التحضير:

1. اغسلي العدس جيدًا.
2. في قدر كبير، ضعي العدس، والبصل، والجزر، والطماطم، والثوم، والكمون، والفلفل الأسود، والملح.
3. أضيفي مرق الدجاج أو الخضروات.
4. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
5. خففي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.
6. أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا.
7. قدمي الشوربة ساخنة.

فيما يلي بعض النصائح لإعداد شوربة العدس التركية:

1. استخدمي عدسًا جيدًا الجودة.
2. تأكدي من غسل العدس جيدًا قبل الطهي.
3. أضيفي البهارات حسب رغبتك.
4. يمكنك إضافة أي من الخضروات التي تفضلينها إلى شوربة العدس، مثل البطاطس والكوسا.
5. يمكنك تقديم شوربة العدس التركية مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.
6. شوربة العدس التركية هي طبق لذيذ وصحي، ويمكنك تحضيره بسهولة في المنزل. جربها اليوم واستمتع بطعمها اللذيذ!

تعديل المقال