شوربة العدس بالشعرية
شوربة العدس بالشعرية هي من الأطباق المشهورة في العديد من الدول العربية، وهي من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة. تتميز شوربة العدس بالشعرية بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة. فهي مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات والألياف، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
تتكون شوربة العدس بالشعرية من العدس، والبصل، والثوم، والزنجبيل، والزيت، والبهارات، والشعرية. يتم طبخ العدس مع الماء حتى ينضج، ثم يضاف البصل والثوم والزنجبيل، ويترك على النار حتى تنضج الخضروات. ثم يتم إضافة البهارات، ويترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى. ثم تضاف الشعرية وتترك على النار حتى تنضج.
تُقدم شوربة العدس بالشعرية مع الخبز العربي، أو مع الأرز، أو مع المعكرونة. كما يمكن تقديمها مع بعض المكونات الأخرى، مثل البقدونس، أو الطماطم، أو الليمون.
شوربة العدس بالشعرية هي طبق لذيذ وصحي، ويمكنك تحضيره بسهولة في المنزل. جربها اليوم واستمتع بطعمها اللذيذ!
إليك طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية:
المكونات:
* 1 كوب عدس أصفر
* 2 كوب ماء
* 1 بصلة مفرومة
* 2 فص ثوم مهروس
* 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 1/4 كوب عصير ليمون
* 1/4 كوب أوراق بقدونس مفرومة
* 1 كوب شعرية
طريقة التحضير:
1. اغسلي العدس جيدًا.
2. ضعي العدس في قدر كبير مع الماء واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
3. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.
4. في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي حتى يذبل.
6. أضيفي الملح والفلفل وقلبي.
7. أضيفي العدس المسلوق إلى المقلاة وقلبي.
8. أضيفي عصير الليمون والنعناع وقلبي.
9. اتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أضيفي الشعرية وقلبي.
10. اتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ثم قدميها ساخنة.
نصائح لإعداد شوربة العدس بالشعرية:
* يمكنك إضافة أي من الخضروات التي تفضلينها إلى شوربة العدس، مثل الجزر والبطاطس والكوسا.
* يمكنك تقديم شوربة العدس بالشعرية مع الخبز العربي، أو مع الأرز، أو مع المعكرونة.
* يمكنك أيضًا تقديم شوربة العدس بالشعرية مع بعض المكونات الأخرى، مثل الليمون أو الثوم أو البقدونس أو النعناع.