كالاماري بتتبيلة الكزبرة والثوم

طريقة تحضير شوربة العدس

 شوربة العدس هي طبق تقليدي في العديد من البلدان حول العالم، وهي تحظى بشعبية خاصة في فصل الشتاء لأنها وجبة دافئة ومغذية. العدس هو مصدر جيد للبروتين والألياف والحديد، كما أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون. ولهذا السبب، تعتبر شوربة العدس خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

هناك العديد من الوصفات المختلفة لشوربة العدس، ولكن المكونات الأساسية هي العدس، والبصل، والثوم، والكرفس، والصلصة الحارة، والبهارات. يمكن إضافة المزيد من المكونات الأخرى إلى شوربة العدس حسب الرغبة، مثل الجزر، والبطاطس، والفلفل، والكزبرة.

طريقة تحضير شوربة العدس سهلة للغاية، ويمكنك تحضيرها في المنزل في غضون ساعة واحدة. إليك طريقة تحضير شوربة العدس الكلاسيكية:

المكونات:

• 1 كوب من العدس البني
• 2 حبة بصل مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 عود كرفس مفروم
• 1/2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 8 أكواب من الماء

الطريقة:

1. اغسلي العدس جيدًا.
2. أضيفي العدس، والبصل، والثوم، والكرفس، والصلصة الحارة، والملح، والفلفل الأسود إلى قدر كبير.
3. أضيفي الماء، وارفعي القدر على نار عالية.
4. عندما يغلي الماء، خففي الحرارة، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.
5. قدمي شوربة العدس ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز.

شوربة العدس هي وجبة صحية ولذيذة، وهي خيار رائع لتناولها في أي وقت من العام.

تعديل المقال