كالاماري بتتبيلة الكزبرة والثوم

 كيكة اسفنجية عادية

الكيكة الإسفنجية العادية هي نوع من الكيك البسيط الذي يصنع من الدقيق والبيض والسكر والزبدة. تتميز هذه الكيكة بطعمها الخفيف وسهولة تحضيرها. يمكن تزيين الكيكة الإسفنجية العادية بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه.

المكونات

• 1 كوب (2 عصا) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 1 1/2 كوب سكر
• 3 بيضات كبيرة
• 3 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 2 كوب (280 جرام) دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية خبز مقاس 9x13 بوصة (23x33 سم) بالزبدة ورشي عليها الدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
3. في وعاء منفصل، اخفق الدقيق وصودا الخبز والملح. أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا، مع الخلط حتى تمتزج فقط.
4. صب الخليط في صينية الخبز المجهزة واخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مطعون في منتصف الكيك نظيفًا.
5. اتركه يبرد تمامًا قبل أن تزين.

نصائح

• للحصول على طعم أفضل، استخدمي دقيق لجميع الأغراض ذات جودة عالية.
• تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في الخبز.
• لا تبالغي في خفق الخليط، لأن هذا قد يجعل الكيك قاسيًا.
• اتركه يبرد تمامًا قبل أن تزين.

تعديل المقال