كالاماري بتتبيلة الكزبرة والثوم

 أومليت بياض البيض للدايت

أومليت بياض البيض للدايت... نقدم لكِ  وصفات شهية وأنواع من الأومليت الذيذ والشهي والخاص بالدايت ، حافظي على  سر رشاقتك وتناولي وجبات  البيض الخفيفة السريعة .

المقادير

•  4 حبات  من بياض البيض(كبير الحجم) .
•  ملعقة صغيرة من الملح  (كوشير).
•  1/2 ملعقه  من الفلفل الاسود الطازج  (مطحون ).
•  نصف ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
•  ملعقة كبيرة  من جبن البارميزان(مبشور).
•  ربع كوب  من البصل الاخضر (مقطع).
•  كوب  من الطماطم الكرزية (مقطعة أنصاف).
•  قليل  من زيت الزيتون(رذاذ) .

طريقة التحضير

1. نسخن مقلاة غير لاصقة على نار منخفضة لمدة 2 الى 3 دقائق.
2. خلال هذا الاثناء ،  بوعاء متوسط نقم بخفق بياض البيض مع الملح والفلفل وثوم البودرة لحين ان يصبح رغوياً .
3. يتم الان وضع الجبن .
4. ثم الان نضيف كل من الخضراوات إلى بياض البيض ونخفق .
5. نرش المقلاة بحذر برذاذ زيت الزيتون، ثم نصب الخليط في المقلاة، مع إمالتها لتوزيعها بالتساوي.
6. عند بدء  الحواف بالتماسك، نخفض الحرارة إلى الهادئة ، و نشيل حواف الأومليت بحذر وبتكرار، ونميل المقلاه لكي نسمح لبياض البيض  بالانزلاق لـ قعر المقلاه، حيث يتم طهيه في شكل أسرع.
7. بعدما ينضج قاع الأومليت ويصير الجزء العلوي متماسك، و لا يزال رطباً، نقلب الأومليت بحذر.
8. ثم ننقل الأومليت إلى طبق التقديم.

زوري موقع طبخ عرب اورج مرة آخرى  وتعرفي على اشهى الوصفات والاكلات .

تعديل المقال