كالاماري بتتبيلة الكزبرة والثوم

 سلطة البرغل

سلطة البرغل .. وصفات سهلة وسريعة مميزة نقدمها لكِ، تعلمي طريقة العمل مع عرب اورج واعدي سلطة البرغل بخطوات سهلة التحضير وبمكونات سهلة وبسيطة، وقدميها على مائدك بجميع الأوقات.

المقادير سلطة البرغل :

•  2 كوب من البرغل .
•  ربع كوب مع معجون الطماطم .
• 3 اكواب  من الماء(مغلي).
•  2 ملعقة كبيرة  الفلفل الأحمر (معجون) .
•  حسب الرغبة الملح .
• حسب الرغبة الفلفل الاسود .
• ربع كوب زيت الزيتون .
•  كوب من الخيار (مقطع مكعبات).
• 1 حبة الفلفل الأحمر الحلو (مقطع مكعبات).
•  ثلاث أرباع الكوب البصل الأخضر (مقطع).
•  ثلث كوب  بقدونس  (مفروم).
• ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة الكمون .
•  2 ملعقة صغيرة عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان .
•  ثلث كوب البصل  (بنفسجي / حسب الرغبة) .
• 2 ملعقة كبيرة فلفل الهلابينو .

طريقة التحضير سلطة البرغل :

1. نضع البرغل في الماء المغلي لمدة نصف ساعة مع التحريك حتى يلين.
2. في مقلاة تكن مناسبة ، نضع زيت الزيتون والملح ومعجون الطماطم ونضع الفلفل.
3. ندعهم على نار هادئة لحين الغليان لمدة سبع دقائق ونقلب  من وقت الى آخر.
4. نضيف البرغل ونمزجه بالخليط جيداً وندعه يبرد لمدة عشر دقائق.
5. بوعاء نضيف جميع مقادير السلطة مع البرغل ومع دبس الرمان  والكمون وعصير الليمون.
6. ندعها بالثلاجة لغاية 30 دقيقة وقدميها وهي باردة.

زوري موقع  طبخ عرب اورج مرة آخرى  وتعرفي على اشهى الوصفات والاكلات .

تعديل المقال