صينية قرنبيط بالبشاميل
صينية قرنبيط بالبشاميل ... مع عرب اورج أعدي اكلات القرنبيط المنوعة، جربي اليوم القرنبيط بالفرن مع صلصة البشاميل بمذاقها الطيب والغني وبطبقة مميزة من الجبنة الرائعة .
المقادير
- مقادير صلصة البشاميل :
- 50 غرام دقيق .
- 50 غرام زبدة .
- 3 اكواب حليب (سائل).
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- حسب الرغبة الملح .
- 1 حبة من القرنبيط (مقطع زهرات ومسلوق).
- 3 حبات طماطم (مقطعة مكعبات).
- ملعقة كبيرة زيت نباتي .
- كوب جبن موزاريلا (أو بحسب الحاجة).
طريقة التحضير
- نسخن الزيتونضع الطماطم والقرنبيط ونحرك لكي تنضج تماماً وندعها جانباً.
- لتجهيز صلصة البشاميل: نذوب الزبدة بقدر على نار فوق المنخفضة .
- نضع الطحين تدريجياً فوق القدر ونحرك باستمرار لكي لا يتكتل الطحين .
- نسكب الحليب تدريجياً ونتابع التحريك.
- نتبل بالملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود ونحرك.
- ندع الصلصة على نار هادئة ونحرك باستمرار لكي تغلي وتكثف.
- نضع القرنبيط فوق الصلصة ونخلط المقادير جيداً لكي تتجانس.
- نسكب الخليط بصينية الفرن ونرش فوقها جبن الموزاريلا وندخلها على الفرن الساخن لـمدةعشر دقائق أو لحين ان يذوب الجبن.
- قدمي صينية القرنبيط بالبشاميل وهي ساخنة.
زوري موقع طبخ عرب اورج مرة آخرى لمشاهدة المزيد من وصفات الطبح والحلويات الشهية