كالاماري بتتبيلة الكزبرة والثوم

 صينية قرنبيط بالبشاميل

صينية قرنبيط بالبشاميل ... مع عرب اورج  أعدي  اكلات القرنبيط المنوعة، جربي اليوم  القرنبيط بالفرن مع صلصة البشاميل بمذاقها الطيب والغني وبطبقة مميزة من الجبنة  الرائعة .

المقادير

- مقادير صلصة البشاميل :

1.  50 غرام دقيق .
2. 50 غرام زبدة .
3. 3 اكواب حليب (سائل).
4. نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
5. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
6.  حسب الرغبة الملح .

•  1 حبة من القرنبيط  (مقطع زهرات ومسلوق).
• 3 حبات  طماطم (مقطعة مكعبات).
•  ملعقة كبيرة زيت نباتي .
•  كوب جبن موزاريلا (أو بحسب الحاجة).

طريقة التحضير

1. نسخن الزيتونضع الطماطم والقرنبيط ونحرك لكي تنضج تماماً وندعها جانباً.
2. لتجهيز صلصة البشاميل: نذوب الزبدة بقدر على نار فوق المنخفضة .
3. نضع الطحين تدريجياً فوق القدر ونحرك باستمرار لكي لا يتكتل الطحين .
4. نسكب الحليب تدريجياً ونتابع  التحريك.
5. نتبل بالملح  وجوزة الطيب والفلفل الأسود ونحرك.
6. ندع الصلصة على نار هادئة ونحرك  باستمرار لكي تغلي وتكثف.
7. نضع القرنبيط فوق الصلصة ونخلط المقادير جيداً لكي تتجانس.
8. نسكب الخليط بصينية الفرن ونرش فوقها جبن الموزاريلا وندخلها على الفرن الساخن لـمدةعشر دقائق أو لحين ان يذوب الجبن.
9. قدمي صينية القرنبيط بالبشاميل وهي ساخنة. 

زوري موقع طبخ عرب اورج مرة آخرى لمشاهدة المزيد من وصفات الطبح والحلويات الشهية

تعديل المقال