صينية كبة بطاطا بالفرن
صينية كبة البطاطس بالفرن ... تعلم على طريقتنا وصفات بطاطس مهروسة لذيذة وطيبة، جربيها مع طبق كبة البطاطس المكون من طبقات من البطاطس واللحم المفروم المطبوخ ، جربيها اليوم وشاركينا رايك بالمذاق.
المقادير كبة بطاطا بالفرن :
لتحضير معجون البطاطس:
- البطاطس: 6 قطع
- ملح: ملعقة ونصف صغيره
- فلفل أسود: 1/4 ملعقة صغيرة (مطحون)
- البيض: قطعة واحدة
للحشوة:
- زيت نباتي: 2 ملاعق كبيرة
- البصل: 2 حبة (مقطع)
- لحم مفروم: 400 جرام
- مرق الدجاج: 2 مكعبات
- الصنوبر: 2 ملاعق كبيرة (محمص)
- فلفل أسود: 1/4 ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة
- الكيك المطحون: 4 ملاعق كبيرة (قريشلة)
- زبدة: 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير كبة بطاطا بالفرن :
- دهن صينية الفرن بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ورشي الصينية بملعقتين كبيرتين من الكعكة المطحونة ، ثم ضعيها جانباً مع الاحتفاظ بالكمية المتبقية من الزبدة والكعكة المطحونة.
- اسلقي البطاطس في الماء حتى تنضج ، ثم صفيها واتركيها لتبرد ، ثم قشريها وهرسيها ، ثم اخلطيها بالملح والفلفل والبيض ، ثم اتركيها جانبًا.
- سخني الزيت في قدر واقلي البصل لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي على النار لمدة 5 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني.
- نضيف مكعبات المرقة والصنوبر والبهارات ونقلب حتى تمتزج المكونات ثم نتركها جانبا.
- وزعي نصف حبة البطاطس المهروسة في صينية الفرن المجهزة ، ثم ضعي الحشوة فوق البطاطس ، متبوعة ببقية البطاطس المهروسة فوقها.
- الكمية الباقية من( الكعكه المطحونه ) نرشها على الوش ونسكب الكمبية الباقية من(الزبدة المذوبة) فوقها .
- تُخبز الصينية في فرن مُسخَّن مسبقًا لمدة 25 دقيقة ، حتى يصبح سطحها ذهبيًا.
زوري موقعنا org3rb مرةً آخرى لتعلم المزيد من وصفات الطبخ والحلويات الشهية والطيبة .
زوري موقع طبخ عرب اورج مرة آخرى وتعرفي على اشهى الوصفات والاكلات .