عمل شاورما على الفحم

 شاورما على الفحم


شاورما على الفحم ... استمتعي مع أسرتك بتقديم وصفتهم المحببة من وصفات الساندويشات السريعة والطيبة والسهلة جداً، جربي اليوم طريقة عرب اورج لوصفات الطبخ الشهية والسهلة للمبتدئين وقدمي وصفات شاورما الدجاج بالفحم الى جانب صلصة الطحينه والبطاطاس المقليه


المقادير


  • 4 صدور من الدجاج (مقطع)
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 
  • ملعقة صغيرة من الكمون 
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل
  •  ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة كبيرة من الزبادي
  • ملعقة كبيرة من الزبدة 
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  •  نصف ملعقة صغيرة من الهيل
  • حسب الرغبة الملح 
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة


طريقة التحضير


  1. نخلط كل من الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والزبدة  بوعاء  يكون متوسط الحجم، ونقلب جيداً لكي تمتزج المكونات.
  2. ننكه الخليط بالكمون والهيل  والبابركا والملح  والقرفة وبودرة البصل وبودرة الثوم ، وتخلط المقادير جيداً لحين الحصول على خليط متجانس.
  3. نضيف صدور الدجاج ونقلب جيداً لتتداخل المقادير ، ونغطي الوعاء بورق البلاستيكي وندعه في الثلاجة لمدة نصف يوم.
  4. بمقلاة على النار فيها شوي من الزيت، نشوح صدور الدجاج لكي يتغير لونها، ونتخلص من كافة السوائل.
  5. نشعل قطعة  من الفحم وونضعها بورق الأولمنيوم ونحطها بين صدور الدجاج.
  6. نغطي المقلاة لمدة دقيقتان لكي تتشرب دخان الفحمة، ولكي تتشرب رائحة الشواء.
  7. نقدم الشاورما مع صلصه الطحينه.

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-