شكشوكة الباذنجان بالجبن

 شكشوكة الباذنجان بالجبن


شكشوكة الباذنجان بالجبن .. وصفة فريدة من وصفات الشكشوكة الشهية الطيبة ، جربيها اليوم مع عرب اورج بالباذنجان والجبن وصحة وعافية .


المقادير


  •  1 حبة  من الباذنجان (مقطع مكعبات).
  •  ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة الملح .
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  • -3 فصوص ثوم (مفروم).
  • 4 اكواب سبانخ (طازج).
  • عبوة  طماطم (مهروسة).
  •  5 حبات  بيض ( مخفوق)
  • 3 ملاعق كبيرة  بقدونس (مفروم).



طريقة التحضير


  1. نسخن الفرن على درجة 375 فهرنهايت.
  2. نرش الباذنجان بالملح ونضعه بمصفاة وندعه يجف لمدة ربع ساعة . 
  3. نحمي الزيت بمقلاة كبيرة على نار وسط ، ونضيف الباذنجان ويطبخ من سبع لـ ثمانِ دقائق ونحرك من وقت لآخر لكي يصبح طرياً.
  4. نضيف الثوم والسبانخ ويطبخ لمدة دقيتان لكي تذبل السبانخ وتطلع رائحة الثوم، ونضيف  ملعقة صغيرة من الملح.
  5. نضيف الطماطمونقلب ويطبخ المزيج على نار هادئة مكشوفاً لمدة خمس  دقائق.
  6. اضيفي البيض برفق فيبمقلاة فوق البندوره، وتنقلين  المقلاة على فرن محمى وتخبز لكي ينضج البيض، لمدة 10 دقائق.
  7. نرش البقدونس وتقدم مع الخبز على  حسب الرغبة.


زوري موقع طبخ عرب اورج مرة آخرى لمشاهدة المزيد من وصفات الطبح والحلويات الشهية

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-