مخلل المانجو الهندي
مخلل المانجو الهندي .. اهلن بجيمع زوارنا الكرام حضري اليوم مع موقع طبخ عرب اورج أطيب واشهى المخللات الشهية المميزة ، جربي اليوم مخلل المانجو وقدميه على مائدك كطبق جانبي شهي ورائع .
المقادير
- 2 حبة مانغو (غير ناضج ومقطع لمكعبات).
- 8 فصوص من الثوم.
- ثلث كوب من زيت السمسم.
- 5 ملاعق كبيرة من الفلفل الاحمر الحار.
- 2 ملعقة كبيرة من الخردل .
- 3 ملاعق صغيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من الحلبة.
طريقة التحضير
- نخلط مكعبات المانجوفي وعاء متوسط ونضيف الحلبة والفلفل الحار وبذور الخردل والثوم وزيت السمسم والملح .
- نخلط المقادير جيداً من اجل ان تتداخل.
- ننقل المقادير الى برطمان زجاجي ونقم بغلقه بإحكام.
- ندع البرطمان بدرجة حرارة الغرفة لكي يحين وقت الاستعمال.