مخلل الفلفل الحار
مخلل الفلفل الحار ... توجد الكثير من المخللات وانواعها التي نستعملها كطبق جانبي على المائدة، وأشهرها مخلل الفلفل بنكهته المميزة الحارة ، اعديه اليوم في منزلك مع موقع طبخ عرب اورج لوصفات الطبخ السهلة والسريعة للمبتدئين وقدميه على المائدة بجانب الوجبة الرئيسية .
المقادير
- 1 كيلو فلفل أخضر حار .
- 2 ليتر من الماء الفاتر .
- 3 ملاعق كبيرة من الملح .
- ملعقة كبيرة من الخل الابيض .
- فصّان من الثوم .
↔
طريقة التحضير
- في حبات الفلفل نصنع شق جانبي.
- مع الملح والخل الأبيض نقوم بمزج الماء الفاتر، ونقلبهم جيداً لحين ذوبان الملح بالكامل.
- نرص الفلفل بداخل برطمان محكم.
- فوق الفلفل نسكب المحلول الملحي لكي يغطيه بالكامل.
- بنهاية البرطمان نضع فصوص الثوم ، ونغلق البرطمان في إحكام وندعه 10 أيام بالتمام.
- بعد انتهاء المدة يمكن تقديم مخلل الفلفل الحار وصحة وهنا .