كالاماري بتتبيلة الكزبرة والثوم

 كيكة ماربل باللوز

كيكة ماربل باللوز ... قدمي مع موقع طبخ عرب اورج  وصفات الكيكات الشهية والمميزة ، جربي اليوم على طريقتنا  كيك ماربل وشاركينا رأيك بالمذاق .

المقادير

- لتغليف الكيك :

1. ربع كوب من اللوز (مفتت كبير) .
2.  كوب وثلث من الشوكولاتة .
3.  ربع كوب زيت نباتي .

•  2 كوب دقيق .
• كوب وثلث سكر .
•  ثلث كوب  زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
•  ثلث كوب حليب .
•  3 حبات من البيض .
•  3 ملاعق كبيرة من الكاكاو (غير محلى).
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
•  ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة).

طريقة التحضير

1. نحمي الفرن بدرجة الحرارة 180 .
2. ننخل الدقيق بوعاء كبير ونضيف البيكنج باودر له ونقلبهما معاً.
3. بوعاء آخر ، نخلط كل من الزبدة والبيض  والسكر  مع الخفق  اليدوي بالمضرب لكي يصير القوام كريمي.
4. نضيف البيض واحدة بعد الأخرى ونستمر في الخفق، ثم  نضيف الفانيليا.
5. نضيف المقادير الجافة على الخليط الكريمي بالتدريج ونستمر بالخفق لكي يصير القوام متجانس.
6. نقسم العجينة على نصفين، ونضيف الكاكاو على أحدهما ونخلط جيداً.
7.  بالزبدة ندهن قالب الكيك ونرش القليل من الدقيق.
8. نأخذ مقدار فنجان من عجين الكاكاو ونسكبه بقالب الكيك، ونحط  فوقه فنجان من العجين بدون الكاكاو.
9. نعيد العملية لحين الإنتهاء من الكمية المتوفرة .
10. نضع القالب بالفرن الساخن مسبقاً لغاية 40 دقيقة أو لحين ان ينضج الكيك.
11. خلال طهي الكيك، نعد خليط اللوز للتغليف، من خلال إذابة الشوكولاتة بالنار ونضيف لها الزيت واللوز، وندعها لكي تصبح في درجه حراره الغرفه.
12. نطلع الكيك من الفرن وندعه لكي يبرد على الرف السلكي.
13. نسكب خليط الشوكولاتة واللوز عليه ثم نفوته الثلاجة لكي تتماسك التغليفة.
14. نقطع كيك الماربل على شرائح ونقدمه.

تعديل المقال