كفتة الدجاج
كفتة الدجاج .. لمحبي الكفتة البسيطة والريعة بالتحضير ، نقدم لكم مع موقع طبخ عرب اورج طريقة سهلة وبسيطة ومميزة لاعداد كفتة الدجاج، قدميها اليوم على مائدك وهي مزينة بالبقدونس وصحة وهنا .
المقادير
- 500 غرام صدر الدجاج (مفروم فرماً ناعماً)
- نصف كوب فتات الخبز (بقسماط)
- 1 حبة من البيض (مخفوق)
- ربع كوب من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- حسب الحاجة الزيت النباتي (كمية مناسبة للقلي)
- حسب الحاجة الملح
- حسب الحاجة الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
- نخلط صدو الدجاج بالبقسماط والملح والبيض، والبهارات وبودرة الثوم و الفلفل الأسود ، لكي تتداخل المقادير ويتشكل عندنا عجين متماسك.
- نشكل بعجين الدجاج أصابع كفتة تكون متوسطة الحجم، ونصفيها بصحن ثلاجة، ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونخليها بالثلاجة لمدة ساعة ويفضل لمدة ليلة كاملة .
- على النار بمقلاة عميقة بها الزيت، نقلي أصابع الكفتة لكي تتحول على اللون الذهبي.
- رنص أصابع الدجاج بصحن التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.