عجة البيض بالبصل
عجة البيض بالبصل .. تحرص دائماً ربات المنزل على تقديم اشهى وصفات الطبخ لأفراد سرتها نقدم لكم اليوم مع عرب اورج عجة البيض لفطور صباحي جربي الان طريقة عمل العجة بالبصل الطيبة والمميزة .
المقادير
- 4 حبات من البيض .
- 4 أعواد من البصل الاخضر (مفروم).
- 1 حبة من الفلفل الاخضر (مفروم).
- ربع كوب من البقدونس (مفروم).
- كوب من جبن الموزاريلا(مبشور).
- ملعقة كبيرة من الزبدة .
- نصف كوب من الدقيق .
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- حسب الرغبة من الفلفل الاسود .
- حسب الرغبة الملح .
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم .
- ملعقة صغيرة من الزعتر (مفروم).
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق كمون .
- ربع ملعقة كبيرة مسحوق ثوم .
طريقة التحضير
- نخفق البيض بشكل جيد بوعاء كبير لمدة ثلاث دقائق أو لحين ان تظهر الرغوة.
- نضيف التوابل الجافة ونستمر بالخفق.
- ننخل الدقيق فوق البيض بشكل جيد ، ثم نضيف البيكنج باودر ونستمر بالتقليب لكي تتجانس كافة المقادير.
- ونضيف البصل ومعجون الطماطم والفلفل الأخضر ، ونقلب كافة المقادير لكي تتداخل بشكل كامل.
- ندهن صينية فرن بشوي من الزيت ونرش بالدقيق، ويسكب بها مزيج البيض والخضراوات.
- ندخل صينية البيض على فرن محمى بحرارة 180 مئوية وندعها لغاية 15 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ونرشها بالجبن الموزاريلاونرجعها مرة أخرى لمدة دقيقة إلى اثنان .
- نقدم العجة بالبيض ساخنة.