دجاج مقلي مع الرز
دجاج مقلي مع الرز ... وصفة سهلة جداً من وصفات الدجاج المقلي من عرب اورج تعلمي طريقة إعدادها،وشاركينا تجربتك .
المقادير
- لتحضير الدجاج :
- 2 صدر من الدجاج (مقطع مكعبات صغيرة).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح .
- ربع كوب صلصة حارة .
- نصف كوب من الدقيق .
- ملعقة كبيرة من نشاء الذرة .
- زيت غزير.
- لتحضير الأرز :
- كوب من الارز بسمتي .
- 1 حبة من البصل(مفروم).
- ملعقة صغيرة من السكر .
- 2 كوب من الماء الساخن .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- نصف كوب من البازيلاء .
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
طريقة التحضير
- لإعداد الدجاج: بوعاء نقم بخلط مكعبات الدجاج مع الصلصة الحارة والملح وندع المقادير المذكورة جانباً.
- بوعاءآخر نخلط الطحين مع نشاء الذرة ونضيف مكعبات الدجاج على خليط الطحين ونفض نفض الزائد من الأخيرعن المكعبات عند قليها بالزيت المحمى وذلك لحين ان تصبح ذهبية اللون ونصفي مكعبات الدجاج وندعها جانباً.
- لإعداد الأرز: نسخن الزيت بقدرعلى النارونضيف البصل المفروم والسكر ونقلب لكي يكتسب البصل لون البني الفاتح.
- نسكب الماء الساخن وننثر الملح وعند بدأ الماء بالغليان نضيف كلاً من: الأرز والبازيلاء وندع الخليط يغلي شوي على النار ونخفف الحرارة وندع الخليط على نار منخفضة لغاية عشردقائق.
- نضيف قطع الدجاج المقلية وندع المقادير على النار عشر دقائق آخرى .
زوري موقع طبخ عرب اورج مرة آخرى لمشاهدة المزيد من وصفات الطبح والحلويات الشهية