كالاماري بتتبيلة الكزبرة والثوم

 ايدام بطاطس بالصلصة

ايدام بطاطس بالصلصة ..الايدام من الاكلات والوصفات البسيطة والتقليدية ،كما يقدم الى جانبها الارز المفلفل جربي اليوم مع موقع طبخ عرب اورج وصفة فريدة من وصفات الايدام بالبطاطس وبمذاق صلصة الطماطم الطيبة والشهية .

المقادير

• 3 حبات بطاطس تكن مقشره (مقطعة لمكعبات) .
•  2 كوب من عصير الطمطام (طازج) .
•  1 حبة من الطماطم (مقشرة ومفرومة ناعم).
• 1 حبة من البصل (مفروم).
•  2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من ملح .
•  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود .

طريقة التحضير

1. على نار وسط نسخن الزيت بقدر يكون سميك .
2. نضيف البصل والملح   والبطاطس ونقلب لمدة خمس دقائق لكي تذبل البصلة.
3. نضيف الطماطم المفرومة ونقلب لمدة دقيقتان.
4. نضيف عصير الطماطم وندع المزيج لكي يغلي.
5. نخفض  النار ونغلق القدر وندعه لغاية 25 دقيقة لكي تتسبك الصلصة وتستوي البطاطس.
6. ننكه بالفلفل الأسود ونقدم  ايدام البطاطس ساخنة.

تعديل المقال