الخضار المقلي بالصوص
الخضار المقلي بالصوص .. أعدي مع موقع طبخ عرب اورج ، وصفات الخضارالمفيدة، جربيها اليوم وهي مقلية وقدميها بمذاق الصوص الغني بالطعم الشهي .
المقادير
- مقادير الصوص الأبيض :
- 40 غرام جبن موزاريلا (مبشور) .
- كوب حليب (كامل الدسم).
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز .
- ملعقة صغيرة أوريغانو (مجفف).
- 1 حبة الجزر (مسلوق / مقطع شرائح).
- 30 غرام من الفطر (مقطع شرائح).
- نصف حبة من القرع الأحمر(صغير ومسلوق ومقطع).
- 30 غرام من الذرة (مسلوقة).
- 30 غرام من الفاصوليا الخضراء (مسلوقة ومقطعة).
- نصف ملعقة صغيرة ملح .
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون).
- 1 حبة من البصل (صغير ومفروم).
- فصّان من الثوم (مفروم).
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
طريقة التحضير
- نضيف جبن الموزاريلا في وعاء متوسط مع الحليب ونخفق جيداً لكي يذوب الجبن بشكل تام .
- ونضيف المايونيز والملح والفلفل الأسود، ونستمر في التقليب لعمل صوص يكن ناعم وسميك.
- نسخن الزيت بمقلاة تكن غير لاصقة، ونضيف الثوم والبصل ويطبخ لغاية دقيقتان أو لحين ان يصبح اللون بنياً شوي ، ونضيف الفطر والذرة والقرع الأحمر والفاصوليا، ونقلب ويطبخ مرة أخرى لمدةخمس من الدقائق.
- نضيف الملح والفلفل الأسود، ونضيف الصوص الأبيض ونخلط جيداً ثم يقدم وهو ساخناً.
زوري موقع طبخ عرب اورج مرة آخرى لمشاهدة المزيد من وصفات الطبح والحلويات الشهية