كالاماري بتتبيلة الكزبرة والثوم

 الخضار المقلي بالصوص

الخضار المقلي بالصوص .. أعدي مع موقع طبخ عرب اورج ، وصفات الخضارالمفيدة، جربيها اليوم وهي مقلية وقدميها بمذاق الصوص الغني بالطعم الشهي .

المقادير

- مقادير الصوص الأبيض :

1. 40 غرام جبن موزاريلا (مبشور) .
2.  كوب حليب (كامل الدسم).
3.  3 ملاعق كبيرة من المايونيز .
4. ملعقة صغيرة أوريغانو (مجفف).

• 1 حبة الجزر  (مسلوق / مقطع شرائح).
•  30 غرام من الفطر (مقطع شرائح).
•  نصف حبة من القرع الأحمر(صغير ومسلوق ومقطع).
• 30 غرام من الذرة (مسلوقة).
•  30 غرام من الفاصوليا الخضراء (مسلوقة ومقطعة).
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
•  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون).
• 1 حبة من البصل (صغير ومفروم).
•  فصّان من الثوم (مفروم).
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

طريقة التحضير

1.  نضيف جبن الموزاريلا في وعاء متوسط  مع الحليب ونخفق جيداً لكي يذوب الجبن بشكل تام .
2. ونضيف المايونيز والملح والفلفل الأسود، ونستمر في  التقليب لعمل صوص  يكن ناعم وسميك.
3. نسخن الزيت بمقلاة  تكن غير لاصقة، ونضيف الثوم  والبصل ويطبخ لغاية دقيقتان أو لحين ان يصبح اللون بنياً شوي ، ونضيف الفطر والذرة  والقرع الأحمر والفاصوليا، ونقلب ويطبخ مرة أخرى لمدةخمس من الدقائق.
4. نضيف الملح والفلفل الأسود، ونضيف الصوص الأبيض ونخلط جيداً ثم يقدم  وهو ساخناً.

زوري موقع طبخ عرب اورج مرة آخرى لمشاهدة المزيد من وصفات الطبح والحلويات الشهية

تعديل المقال