الكاليماري المقلي بالقرشلة

 الكاليماري المقلي بالقرشلة

الكاليماري المقلي بالقرشلة ... تعلمي اليوم معنا السر في إعداد وصفات والأكلات البحرية  الشهية الرائعة والصحية و اكتشفي طريقة العمل  البسيطة والسهلة وقدمي الكاليماري  وهو طري من الداخل ومقرمش وشهي ولذيذ من الخارج .



المقادير الكاليماري المقلي بالقرشلة :


  •  450 غرام الكالاماري (أصابع) .
  •  ملعقة صغيرة  ملح (كوشير) .
  •  نصف كوب حليب .
  •  كوب من الدقيق .
  •  نصف كوب من نشاء الذرة.
  •  نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف .
  •  نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود .
  •  نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف .
  •  حسب الحاجة الزيت (زيت بذور العنب).
  •  1 حبة  من الليمون(مقطع شرائح / للزينة).


طريقة التحضير الكاليماري المقلي بالقرشلة :


  1. قطّعي أعواد الكالاماري إلى حلقات بسمك إنش.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، نقلب ملح الكوشر مع الحليب.
  3. نضيف حلقات الكاليماري لخليط الحليب ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  4. في وعاء كبير منفصل ، اخفقي الدقيق مع نشا الذرة والبيكنج بودر والفلفل الأسود والفلفل الحار (احرصي على الخلط جيدًا).
  5. نحضر مصفاة كبيرة ونضعها فوق وعاء كبير.
  6. التقطي جزءًا من حلقات الكالاماري بعد التخلص من الحليب الزائد ، وقلبيهم في خليط الدقيق حتى يتم تغطية الكالاماري بشكل متساوٍ.
  7. نضع الكاليماري المغطى بالمصفاة.
  8. في مقلاة متوسطة تحوي كمية مناسبة من زيت العنب الحامي ، اقلي الكالاماري برفق لمدة ثلاث دقائق أو لحين ان يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  9. أخرجي الكاليماري من الزيت ونضعه على مناشف ورقية ورشي بملح كوشير.
  10. انقلي الكاليماري الان إلى طبق التقديم وزينيه باستعمال شرائح الزيتون.

زوري موقع طبخ عرب اورج مرة آخرى  وتعرفي على اشهى الوصفات والاكلات .



تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-