كالاماري بتتبيلة الكزبرة والثوم

 لفائف الدجاج المقلية

لفائف الدجاج المقلية ... وصفة شهية وسريعة سهلة من وصفات الدجاج المميزة المقرمشة والطيبة نقدم لكِمع عرب اورج  طريقة تحضيرها ، اتبعي الخطوات وقدمي لفائف الدجاج المقلية الى  جانب الصلصه الحاره أو على حسب الرغبة.

المقادير

 لتغطيه رول الدجاج :

• كوب من فتات الخبز .
• ربع كوب من الدقيق  (ممزوج بملعقه صغيره مسحوق الكركم).
•  2 حبة  من البيض(مخفوق).
• حسب الرغبة الملح .
• حسب الرغبة الفلفل الاسود .
• 400 غرام صدر الدجاج (منزوع الجلد  والعظم / مقطّع لقطع صغيرة).
•  نصف حبة  من البصل (متوسط ومفروم خشن).
•  فصّان  من الثوم (مفروم).
• 2 ملعقة كبيرة  من البقدونس (مقطع).
• ملعقة صغيرة من الكزبرة  (مطحونة).
• حسب الحاجة  الزيت النباتي(للقلي).

طريقة التحضير

1. نضع الدجاح،  والثوم، والبقدونس، والبصل، والكزبرة، بمحضرة الطعام ونخلطهم بشكل جيد لكي تتجانس المقادير ، من عشرون إلى ثلاثين ثانية، وننكهم بالملح والفلفل الأسود  على حسب الرغبة.
2. نقسم المزيج لـ خمس اجزاء  تكن متساوية ونشكل على سطح مستوي مغطى بالدقيق على شكل  يكون أسطواني.
3. نغمس اللفائف بالدقيق ، ثم نغمسه  في البيض المخفوق وبعدها  بفتات الخبز.
4. نقلي اللفائف على درجة  الحراره 180  لغاية اثنان  إلى ثلاث  دقائق لكي يصير لونه ذهبي.
5. نص اللفائف على محارم ورقيه من اجل امتصاص الزيت الزائد.
6. نقدم  لفائف الدجاج المقلية مع صوص الفلفل الحار.

زوري موقع  طبخ عرب اورج مرة آخرى  وتعرفي على اشهى الوصفات والاكلات .

تعديل المقال