تغميسة الحمص بالطحينة للنباتيين - وصفة لذيذة وسهلة
تعد تغميسة الحمص بالطحينة من المقبلات المثالية التي تجمع بين النكهات الغنية والفوائد الصحية، وهي خيار ممتاز للنباتيين. بفضل هذه الوصفة، يمكنك تحضير تغميسة لذيذة ومغذية في المنزل، تناسب جميع الأذواق وتعتبر إضافة رائعة لأي وجبة. في هذا المقال من موقع عرب أورج، سنستعرض كيفية إعداد تغميسة الحمص بالطحينة بخطوات بسيطة، لتستمتع بطعم رائع وفوائد صحية.
المقادير:
- **1 كوب من الحمص المطبوخ**: للحصول على القوام الأساسي.
- **1/4 كوب من الطحينة**: لإضافة نكهة غنية وقوام كريمي.
- **2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون**: لإضفاء نكهة منعشة.
- **2 فص ثوم مفروم**: لزيادة النكهة.
- **1/4 كوب من الماء**: لتخفيف القوام حسب الحاجة.
- **ملح وفلفل حسب الرغبة**: لتتبيل التغميسة.
طريقة التحضير:
1. **تحضير الحمص**: إذا كنت تستخدمين الحمص الجاف، قومي بنقعه ثم طهيه حتى ينضج. إذا كنت تستخدمين الحمص المعلب، قومي بشطفه جيدًا.
2. **خلط المكونات**: في محضر الطعام، ضعي الحمص المطبوخ، الطحينة، عصير الليمون، والثوم. اخلطي حتى تحصلين على خليط ناعم.
3. **تعديل القوام**: أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب. تأكدي من إضافة الملح والفلفل حسب ذوقك.
4. **التقديم**: ضعي التغميسة في طبق التقديم وزينيها بزيت الزيتون ورشة من البابريكا أو البقدونس حسب الرغبة. قدميها مع الخبز المحمص أو الخضار المقطعة.
---
نصائح:
- يمكن إضافة بعض الكزبرة المفرومة أو الكمون لإضافة نكهة إضافية.
- للتأكد من نعومة التغميسة، قومي بخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
هذه الوصفة توفر لك طريقة سريعة وسهلة لتحضير تغميسة الحمص بالطحينة التي تناسب النباتيين وتتمتع بنكهة رائعة وفوائد صحية. نرجو أن تستمتعي بتحضيرها وتشاركينا رأيك!