الفول الأخضر باللبن - وصفة شهية
يعتبر الفول الأخضر من الخضروات الموسمية الشهية والغنية بالفوائد الصحية، ويُعد من المكونات الأساسية في العديد من المطابخ العربية. إذا كنت تبحث عن وصفة مبتكرة تجمع بين النكهة المميزة للفول الأخضر واللبن الطازج، فإن هذه الوصفة المثالية ستقدم لك طبقًا رائعًا وشهيًا يمكنك تقديمه على مائدة الطعام سواء كوجبة رئيسية أو جانبية. في هذا المقال من موقع عرب أورج، سنتعرف على كيفية إعداد وصفة الفول الأخضر باللبن بخطوات سهلة وسريعة للحصول على نكهة فريدة تليق بجميع المناسبات.
---
المقادير:
- كيلو من الفول الأخضر: قومي بغسله جيدًا وتقطيعه حسب الرغبة.
- لبن (حوالي كوب): لإضافة النكهة الكريمية الطازجة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن: لتحمير المكونات.
- 4 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم: لزيادة النكهة المميزة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة: لتتبيل الطبق.
طريقة التحضير:
1. تحضير الفول: بعد غسل الفول الأخضر جيدًا، ضعيه في قدر على نار متوسطة مع قليل من الماء واتركيه حتى يبدأ بالنضج.
2. تحمير الثوم: في مقلاة منفصلة، سخني الزبدة أو السمن وأضيفي الثوم المفروم، قلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. إضافة اللبن: بعد أن يتحمر الثوم، أضيفي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر، واتركي المزيج على نار هادئة لبضع دقائق.
4. مزج الفول مع اللبن: بعد نضوج الفول، قومي بتصفيته من الماء وأضيفيه إلى خليط اللبن والثوم. استمري في التحريك واتركي الطبق ينضج لبضع دقائق أخرى.
5. التتبيل النهائي: أضيفي الملح والفلفل حسب ذوقك الشخصي واتركي الطبق يستوي لبضع دقائق إضافية.
6. التقديم: قدمي الفول الأخضر باللبن ساخنًا إلى جانب الأرز أو الخبز، واستمتعي بالنكهة اللذيذة.
---
نصائح:
- يمكنك إضافة بعض الأعشاب مثل الكزبرة أو الشبت لتعزيز الطعم.
- لضمان قوام كريمي، يمكنك استخدام اللبن الزبادي بدلًا من اللبن العادي.
---
هذه الوصفة تقدم لك طريقة مميزة لتحضير الفول الأخضر بطريقة لذيذة وسهلة، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو جانبية على طاولة الطعام في أي وقت من السنة. نرجو أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك!